Roggen:
Mit dem Roggen fing alles an.
Eines Abends saß Captain Gnurk in einer Münchner Pizzeria und trank dort ein Roggen einer bayerischen Biermarke. Phantastisch… Ein Roggen-Bier ist eben etwas ganz Eigenes. Wer es nicht probiert ist selber Schuld.
Wenig später wurde das Rezept von einer Münchner Brauerei gekauft und kurz darauf gab es das Bier nicht mehr… (wen wundert das?)
Nach dem ersten Brauversuch mit Fertigmischung, die war nur angeschafft worden wegen den beigefügten Brauutensilien, wagte Captain Gnurk sich gleich an den Roggen. Voila, flüssiges Brot war da.😊
Alt-Münchner wissen diese Spezialität noch zu schätzen, kein Wunder die ham ja auch noch Gschmack im Gaumen.
Zutaten:
Roggen-, Münchner-, Weizen- und Cara Aromamalz, Ariana Hopfen sowie einer klassischen Weizenhefe (ohne Bananengeschmack => Pfuideifi)