Bacon

Bacon:

Um auf See Dinge haltbar zu machen nutzt man Salz und Rauch. Ersteres ist im Bier echt ekelhaft, dann doch lieber ein „Nagetier im Lagerbier“^*, Rauch hingegen eignet sich wunderbar um Bier schmackhaft zu machen.

Zudem erzeugt die dezente Rauchnote die wunderbare Assoziation von leckerem geräuchertem Speck beim Trinken. Lässt sich gut mit dem Roggen verbinden, da hat man gleich eine ganze Mahlzeit beinander.

Seine rötliche Farbe kommt vom Best Red Malz, geschmacklich rundet Melanoidin- und Wienermalz das Rauchmalz ab. Savinjski Golding und Perle geben der Würze den letzten Schliff.